かすべのダイエット効果は?知っておきたい真実!【名医の太鼓判】

9月16日放送の【名医のザ太鼓判!】で、「かすべ」というお魚が紹介されました!
「かすべ」は美しく痩せる奇跡の魚と言われるほど、栄養がありコラーゲンなど美容成分もたっぷり!
ダイエット効果や美肌効果に必要な『パンテトン酸』についてご覧ください!

かすべダイエットとは?

「かすべ」とは、北海道の方言で「エイ」のことを指します。
北海道や東北ではよく食べられている立派な食材です!

旬の時期だと、100gで100円程度で買えるのでお財布にもやさしく&おいしい食材です。

特徴的なのは骨が全て軟骨で食べることができて食感や味がおいしく楽しめること、

また栄養も豊富でカロリーが低くく、美容成分がたっぷり!

ダイエット食材として注目を浴びています。

かすべダイエット効果とは?

「かすべ」は魚の中でも低カロリー・高たんぱく!
魚の中でも低エネルギー、低脂肪、高たんぱく質の食品です。

カロリーは白身魚の約6割程度!でとてもヘルシーな食品であることがわかります。


いつものおかずやごはんをかすべに置き換えてみると、ダイエット効果がでてくるのでしょう。

かすべの栄養は?

とにかく低カロリーなこと!
他の魚とも比べても、その違いは歴然です。


【100g当たりのカロリー/タンパク質】
かすべ・・・84キロカロリー/19.1g
真鯛 ・・・142キロカロリー/20.6g
さば ・・・202キロカロリー/20.7g
主典:https://www.hcts.co.jp/archives/1870

更に、脂質や糖質も低いのもかすべの魅力!
カロリーが低いのも嬉しいですが、しっかり良質なタンパク質をとれますね。

かすべのダイエット・美肌効果に必要な『パンテトン酸』とは?

テレビで医師が説明していた『パンテトン酸』が摂取できます。
このパンテトン酸が、かすべに豊富にあるので、美肌効果が期待されています。

パントテン酸は、糖質、脂質、たんぱく質の代謝とエネルギー産生に不可欠な酵素を補助する役割をしています。また、コレステロール、ホルモン、免疫抗体などの合成にも関係しています。これらのことから、皮ふや粘膜の健康維持を助ける働きもしています。
出典;グリコ

さらにかすべは、コラーゲンが豊富な食材です。
コラーゲンを食べることで美肌効果が期待できるということは有名ですね。


コラーゲンは体内のタンパク質の約40%を占めており、細胞をつなぐ役割をしています。
そうなると、特殊なアミノ酸が血中に増えると言われており、新陳代謝を助ける側面があります。
コラーゲンが不足してくると、肌の水分が失われ乾燥につながり、老化がすすむ原因になります。

コラーゲンは普段の食生活ではとりにくい成分と言われているので、朗報かもしれません。

さらに、カスベは軟骨成分も豊富に含まれています!そのため、骨を強くしてくれるのに期待できます。

かすべダイエットのカロリー・脂質は?

かすべ(エイ)の場合、200gの切り身に含まれる糖質はたったの0.2g。
これは糖質制限のダイエットにとても向いていますね。

かすべダイエットの購入・調理法は?

代表的なレシピです。

(1)煮付け
カレイの煮付けのように、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を用いて甘辛く煮るのが主流で、
またコラーゲンも多く含まれているため冷やして煮こごりとしても食べられています。

(2)からあげ
鶏のからあげのように、しょうゆ、にんにくなどで味付けをし、揚げて食べます。
鶏軟骨からあげのようにコリコリとしており、お酒のつまみとして好まれています。

かすべダイエットの注意点①

煮付けなどにするとその煮汁にコラーゲンが溶け出します。

なので、これを逃さないようにしましょう!


煮汁までしっかりと食すことがオススメです。
煮汁をしばらく放っておけば、ゼリーのような煮こごりができるので、そうするとうま味も濃く食べやすいはずです。

かすべダイエットの注意点②

低カロリーなはずのかすべで太る、という人もいたようです。
理由は、
『低カロリーだから太らない』と油断して、食事の量がむしろ増えてしまったからです。

かすべが低カロリーな分、カロリーが高いものも大丈夫だと思い込んでしまって、
カロリーが多くなってしまったのです。

ダイエット中は油断しないのが大事ですね。

かすべを食べた人の口コミ

ふつうに食べておいしい!という声がほとんどですね。

かすべはどこで売っている?

地元のスーパーでもある場合がありますが、一番早いの通販です。

一夜干しは、とてもポピュラーな食べ方です。

一夜干しは食べるときに口の中で咀嚼するため、満腹中枢が刺激されて食欲を抑えることが期待できます。

 

料理が少しできる方なら、切り身を買って、煮つけや空揚げ、焼きなど試してみてはいかがでしょうか?
一人暮らしの方でも数日分の食材としてちょうどいい量です。

 

かすべダイエット効果のまとめ

9月16日放送の【名医のザ太鼓判!】で、「かすべ」(エイヒレ)が紹介されました!

「かすべ」は美しく痩せる奇跡の魚と言われるほど、栄養がありコラーゲンなど美容成分もたっぷり!

なんといってもダイエットに必要な高タンパク質で、低カロリー!であることも。

なじみない魚ですが、効果はテレビでも絶賛していました!

もちろん、ダイエットには食事だけでなく、適度な運動や、暴飲暴食を控えるなど食生活も重要です。

これを機にかすべを試してみて、食生活を見つめ直すのもいいかもしれないですね。

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