越後白なすの通販・販売はこちら!新潟の希少なブランド『所ジャパン』

白ナス

10月14日 所ジャパンの放送で幻の越後白ナスとやきナス・笹神ナスが特集されます。

白ナスとはその名の通り真っ白な色をしており、新潟の 一部地域の農家で代々と受け継がれてきた幻のナスです。

これらの絶品ナスの通販とどこで販売しているのかをお届けします。とても希少なナスです!

越後白なす通販はこちら

この幻の白なすは通販でも販売しています。


『岩室まるごとマルシェ』という通販サイトで購入することができます。
『岩室まるごとマルシェ』

新潟市西蒲区が全国においしい食材をお届けするために、
地域で運営しているショッピングサイトですが、白ナス以外にも野菜や果物、お菓子など地域の特産品を販売しています

白ナス以外は 珍しいものは特にありませんが、地域の特色が分かるような商品ばかりでどれも魅力的に見えます。

『越後白なす』以外の白なす

新潟県産ではありませんが、イタリア種の白なす『スノーウィーホワイト』の通販サイトもあります。

こちらは、品種が違うのですが。 こだわりの生産者から直送で送られてくる産直サイトです。

農薬や除草剤などの使用で栽培しているようなので、
美味しくて安心な野菜に興味がある人は、 見てみてください。

無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
たべるとくらすと

越後白なす販売店はこちら

越後白ナスは東京で買うことができます。

この地区が毎月出店しているマルシェがありますが、そこで出荷時期だけ白ナスの販売をしているようです。

旬のお野菜や果物は、農家さんから直接お預かりしているので鮮度抜群!他では手に入らない美味しさをお約束します。

どんな野菜を販売するかは毎月変わるためホームページで確認してください。

コピス吉祥寺

コピス吉祥寺
住所:〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5
営業時間:朝10時から夜9時まで
※一部店舗は異なります。
電話番号:0422-27-2100(代)

マルシェの営業時間
開催:毎月第3(土)(日)
時間:10:00-17:00

笹神ナスとやきナスの通販は?

笹神ナスとやきナスは残念ながら、通販では見当たりませんでした。
希少だから、流通しないんでしょうね…。


おそらく、白なすを販売している地元の直売所「いわむらや」さんなどで販売していると思います。


そのほかに地元の直売所です。
いわむらや
〒953-0104 新潟市西蒲区岩室温泉96-1
TEL/ 0256-82-1066

さらに【JA新潟市直売所】があります。
こちらでも産地直送野菜を毎日仕入れており、白ナスを販売していることがあるようです。
【JA新潟市直売所】

越後白なすの特長

新潟県は、茄子の作付け面積が日本一と言われています。

その新潟の西蒲原地区の農家で、代々受け継がれ、栽培されてきた幻の茄子が『越後白なす』です。
地元の野菜「白ナス」は伝統野菜のブランドです。

クセがないのが特徴で、加熱するとトロトロのフォアグラの様な触感が魅力です。
以外にも、

・加熱すると感じられるとろみ
・一般的なナスより甘味が強い

ちなみに寒い季節にぴったりな野菜といえばネギですが、こだわりの農家が作るネギ話題に大人気です。

寅ちゃんねぎ

寅ちゃんねぎ(真の葱)通販はこちら!口コミでも絶賛!所さんのお届けモノ

2019年10月6日

新潟県はなすの産地で有名ですが、白なす以外にも 高級料亭で使われるナスのブランドがありますがこちらも人気です!

越の丸茄子

青空レストラン 越の丸茄子通販・販売はこちら!新潟の名産品

2019年9月28日

越後白なすのレシピ

熟した白ナスはとても美味しく、ステーキやグラタン、天ぷら、煮物などに適しています。

テレビ番組では、素揚げで調理していましたが、試食したレポーターから甘い!フルーツみたい!との声でした。
なんと、糖度はイチゴと同じです。

他にもこのようなレシピでもおいしく食べられます!

・焼きナス
・白ナスそうめん
・白ナスのムース(スイーツ)

白ナスの賞味期限は?

新聞紙に包んだまま冷蔵庫の野菜室に入れて保存しましょう。 すぐに使い切れなければ冷凍保存が安心です。 冷暗所や野菜室で保存したなすは、3~4日以内に使い切りましょう。

越後白なすの通販・販売はこちら!新潟の希少なブランド『所ジャパン』まとめ

新潟県の西蒲原郡は、海と山に恵まれた自然豊かな地域です。 そこで代々受け継がれてきた伝統野菜白菜数は、

とても貴重なものです。

茄子の出荷時期は主に夏頃と限りはありますが、在庫があればまだ注文できるかもしれないです。

またこの辺は温泉もあり、自然の中でのんびりしながら観光で行っている面白そうだなぁと思いました。

越後白なすに祭りもやってます!

夏場に観光で行きたいです!



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